ЭФИРНЫЕ МАСЛА ХВОЙНЫХ РАСТЕНИЙ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
Ламоткин, С. А. Эфирные масла хвойных растений Республики Беларусь / С. А. Ламоткин. – Минск : БГТУ, 2022. – 286 с. Электронный ресурс: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=49170090
ISBN 978-985-530-963-6.
В монографии обобщены результаты исследований в области изучения составов и свойств эфирных масел, выделенных из хвойных растений, произрастающих на территории Республики Беларусь в различных биоценотических и экологических условиях, выполненных в Белорусском государственном технологическом университете. Дан критический обзор классификации вторичных метаболитов растений, роли эфирных масел в жизни растений, технологиям получения и методам анализа эфирных масел. Рассмотрена информация о составах, свойствах и основных направлениях использования эфирных масел различных растений. Представлены экспериментальные данные исследований о содержании, составе и свойствах эфирных масел основных лесообразующих пород хвойных растений Республики Беларусь. Выполнен детальный анализ содержания, компонентного состава и свойств эфирных масел, выделенных из хвойных растений, произрастающих в условиях урбанизированной среды. Установлено, что токсичные элементы и радионуклиды, интенсивно накапливаясь в хвое растений, оказывают существенное влияние на процессы биосинтеза основных компонентов данных масел, существенно изменяя их потребительские характеристики и показатели качества как сырья для производства различных видов продукции. Приведены результаты исследования антимикробных свойств эфирных масел хвойных растений и показана их существенная зависимость от вида растений и условий произрастания. Предложен ряд рекомендаций по практическому применению эфирных масел хвойных пород растений, произрастающих на территории Республики Беларусь.
Монография может быть полезна научным, инженерно-техническим работникам, аспирантам, магистрантам, специализирующимся в области переработки растительного сырья. Табл. 60. Ил. 50. Библиогр. – 442.