Евразийская технологическая платформа

Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма (Республика Крым, Россия) разработал способ получения растительного салатного ароматизированного масла. Способ позволяет получать салатные ароматизированные растительные масла с оптимальным для здоровья человека жирно-кислотным составом и повышенным содержанием биологически активных веществ – антиоксидантов группы терпеновых соединений. Способ способствует расширению ассортимента салатных растительных масел. Институт ищет партнеров для внедрения разработанной технологии. Способ…

Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма (Республика Крым, Россия) предлагает к использованию способ подготовка эфиромасличного сырья (цветочно-травянистого и зернового) к переработке с применением СВЧ излучения. Установлены режимы обработки СВЧ (мощность и время) сырья следующих культур: котовника закавказского (Nepeta transcaucasica L.), лаванды узколистной (Lavandula angustifolia Mill.), иссопа лекарственного (Hyssopus officinalis L.)  и кориандра посевного (Coriandrum sativum L.), позволяющий увеличить выход эфирного…